Cupcake é um bolo pequeno feito para servir uma pessoa. Ele é assado em forminhas de papel ou alumínio. Os sabores são variados, assim como os enfeites comestíveis do topo.

Os cupcakes podem ser entregues na festa de casamento em substituição aos bem-casados ou servidos no chá de cozinha. Ficam lindos e todos adoram.

Aqui em Brasília, os bolinhos podem ser encomendados na Vintage Cupcakes, que tem invadido os shoppings da cidade. As lojas ficam no Pátio Brasil Shopping, Park Shopping e Alameda Shopping.

A Vintage Cupcakes oferece os sabores: triple chocolate, red velvet (cacau + baunilha), coconut, blackout (brigadeiro), marshmallow, chocolate & strawberry, lemon merengue pie, blueberry, blackberry & white chocolate, banana & nutella, cappuccino, macadâmia nut & white chocolate, black forest, white forest e rocky road (chocolate + castanha de caju).

Eu já experimentei o de blueberry (muitíssimo bom!) e o de blackberry & white chocolate (mais ou menos…). Os próximos serão macadâmia nut & white chocolate e chocolate & strawberry. Nham, mal posso esperar…

No caso de noivas (ou mães de noivas) habilidosas, os cupcakes podem ser feitos em casa. Como existem várias receitas, escolhi uma delas para experimentar. Vou comprar os ingredientes e separar um dia para fazer. Depois conto como ficou!

Receita de cupcake de chocolate com gotas de chocolate

Ingredientes

2 ovos
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
3 colheres de manteiga
1/2 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de leite
200g de gotas de chocolate ou chocolate cortado em pequenos quadradinhos
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Na batedeira coloque o açúcar e a manteiga, batendo bem até ficar clarinho. Junte o chocolate em pó e bata mais. Acrescente os ovos, um a um, batendo bem. Por fim, acrescente a farinha peneirada com o fermento e o leite alternadamente. Coloque as gotas de chocolate, mexa até incorporar e preencha com a mistura as forminhas de papel, mais ou menos 2/3 da fôrma. Asse em forno médio pré-aquecido por uns 15 a 20 minutos. Leve para esfriar em um prato.